FARINA 00 VIVACE - POLSELLI 5 KG - Selezione Cinquegrana

FARINA 00 VIVACE - POLSELLI 5 KG

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Vivace è una farina di qualità superiore che consente di ottenere un impasto sempre estensibile e facilmente lavorabile. Consigliata per impasti a lunga lievitazione, è adatta per la preparazione sia della pizza al piatto che in teglia.

W=320

Proteine =13,5 %

Lievitazione = 24/48H in frigo