FARINA 00 CLASSICA - POLSELLI 5 KG - PIZZA NAPOLETANA - Selezione Cinquegrana
FARINA 00 CLASSICA - POLSELLI  - PIZZA NAPOLETANA
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FARINA 00 CLASSICA - POLSELLI - PIZZA NAPOLETANA

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Classica è una miscela di farine ottenute dalla macinazione di selezionati grani teneri nazionali ed esteri. Consigliata per la lavorazione ad impasto diretto , con tempi di lievitazione medi, è adatta per la preparazione della tipica pizza napoletana.

W=280

Proteine =12,5 %

Lievitazione = 8/10 fuori frigo o 24h in frigo