Capocollo realizzato con suino paesano ( 250 kg circa di peso ) di Benevento .
PROVENIENZA: BENEVENTO
ALLEVATO A : BENEVENTO
MACELLATO A : PIMONTE
Ingredienti : carne suina, sale, pepe, destrosio, saccarosio, antiossidante E301, conservante E252
Per l'affettato il peso del prodotto potrebbe variare +/- 5 grammi . Il prodotto viene confezionato(sottovuoto) il giorno prima o quello stesso della partenza.