Il roquefort è un formaggio francese, erborinato, prodotto con latte di pecora, originario di Roquefort-sur-Soulzon. La caratteristica principale del roquefort è la presenza di venature blu-verdi, dovute allo sviluppo di una muffa,
Il roquefort è un formaggio francese, erborinato, prodotto con latte di pecora, originario di Roquefort-sur-Soulzon. La caratteristica principale del roquefort è la presenza di venature blu-verdi, dovute allo sviluppo di una muffa,